山芋の磯部揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 山芋をすりおろす。
- 2 山芋をスプーンですくって、海苔の間に挟む。
- 3 油で揚げる。
- 4 醤油と砂糖でタレをつくり、揚げた山芋を絡める。
きっかけ
安く山芋が手に入ったので作ってみたら、お餅のようですごく美味しいかったです。
おいしくなるコツ
山芋は粘りのある芋が良いので、大和芋や自然薯が美味しいです。水分の多い長芋は不向きです。
- レシピID:1010016637
- 公開日:2017/04/09
関連情報
- カテゴリ
- 山芋
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