甘くないコク旨 豚タマ生姜丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ごはん 1.5合
- ★めんつゆ（4倍濃） 50ｍｌ
- ★水 300ｍｌ
- ★醤油 大さじ1
- ★生姜 20ｇ
- ★ガーリックパウダー 小さじ1
- ★豚小間肉 300g
- 万能ねぎ 大さじ3
- 紅生姜 大さじ３
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
ボールに★を入れ掻き混ぜ、豚小間を入れ10分浸込みます。※柔らかい豚小間にしたかったので、今回は前日の晩に浸け込みました。玉ねぎは幅1センチ、生姜は厚み1ミリ程度に切ります
-
2
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから、手順1と玉ねぎを入れ軽く炒めてから、ボールの出汁を５０ｍｌ程入れて5分加熱し火を止めます。
-
3
椀にご飯を盛り、豚小間肉・生姜・玉ねぎを盛り付けてから、フライパンの出汁をスプーンで掛け、トッピングで紅生姜と万能ねぎを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚丼
- 料理名
- 甘くないコク旨 豚タマ生姜丼
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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味付けは甘くせずに簡単に作り浸け込みです。
美味しくて、あっと言う間に完食でした！