とろぷる豚ブロック 簡単お任せレシピ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ブロック肉 600ｇ
- ★塩 大さじ1
- ★ブラックペッパー 小さじ1/2
- ★ホワイトペッパー 小さじ1/3
- ★ガーリックパウダー 小さじ1/4
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★オレガノ 大さじ1
作り方
- 1 豚ブロック肉に★を擦り込んでから、ラップで5重巻きくらいに巻いたら、ジップロックに入れてから、冷蔵庫に入れ5日間熟成させます。
- 2 炊飯器に豚ブロック肉が浸るくらいの水を入れ、ジップロックに入れたブロック肉を入れたら保温スイッチを入れ、そのまま12時間放置します。
-
3
炊飯器の保温スイッチを切り、好きな厚さで肉を切り、器に盛り付けて完了です。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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レシピへのコメント
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味付けはガーリックが効いた塩コショウですが、
角煮風の味付けにしても楽しめますね(*^-^*)