カラフルひじき煮 旨いです(#^-^#) レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひじき 150ｇ
- ミックスベジタブル 大さじ3
- ちくわ(小さいもの) 2本
- ★めんつゆ(3倍濃) 50ｍｌ
- ★水 100ｍｌ
- ★みりん 20ｍｌ
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★塩 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ3
作り方
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1
ひじきはザルに空け軽く水洗いします。
※水洗い不要のひじきなら、これは不要です。
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2
容器に★を入れ混ぜ合わせ出汁を作り、ちくわは厚味5ミリ程度の輪切りにします。ミックスベジタブルと水洗いしたひじきも用意します。
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3
中火で熱したフライパンに大さじ3のサラダ油を入れ、ミックスベジタブルとちくわ入れて2分ほど炒めます。
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4
その後、ひじきを入れて更に3分ほど炒めてから混ぜ合わせた★を入れます。
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5
★が蒸発し僅かに残るくらいまで煮てから火を止めます。
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6
器に盛って出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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amnos732017/08/13 21:56
カラフルなひじき煮なので、お弁当にも良いですね
レシピ有難うございます
レシピへのコメント
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冷凍物のミックスベジタブルを使っても美味しいです。
短時間で簡単に作れますのでお勧めです。