めんつゆだけで大根と山菜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 10センチほど
- ミックス山菜（水煮） 1袋
- ★めんつゆ(3倍濃) 50ｍｌ
- ★水 150ｍｌ
- 水（茹で用） 200ｍｌ
作り方
-
1
容器に★を入れ準備します。
-
2
大根は皮を剥き、厚味1センチ前後でいちょう切りにします。ミックス山菜は封を開け水を捨てます。
-
3
鍋に手順2を入れ、水を入れたら強火で加熱し沸騰したら中火に切り替えて、大根に串が通るようになるまで茹でたら、一旦火を止め鍋の湯を捨てます。
-
4
鍋に手順1を入れて中火で加熱し沸騰したら3分にて火を止め、自然冷却させて味を染み込ませます。
-
5
小皿に大根と山菜を盛り付けて、煮汁を少量掛けたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- めんつゆだけで大根と山菜の煮物
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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レシピへのコメント
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調味料はめんつゆだけですので、味付けも簡単です。
アッサリ和風な味が食べたい時にお勧めですね(^0^)/