野菜を添えてサバの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に★を入れて準備します。キャベツと人参を千切りにします。

   

2. 2 食用ポリ袋に△を入れ準備します。

   

3. 3 サバは背骨の部分を削ぎ落とします。身に付いた骨も抜ける部分は抜いてから、一口大に身を切り、●を振り掛けて3分ほど放置します。

   

4. 4 容器に手順3と手順1を
   入れ、5分ほど放置します。

   

5. 5 サバ切り身を手順2に入れ、手で封をして食用ポリ袋をガサガサと揺らして小麦粉と青海苔をサバ切り身に塗します。

   

6. 6 小さ目のフライパンにサラダ油を入れ、中火で熱してからサバ切り身を入れ、表面に焦げ目が付くくらいに揚げて油切りをして火を止めます。

   

7. 7 皿にサバの磯辺揚げとキャベツ人参のサラダを盛り付けて出来上がりです。