マヨネーズでまろやかコク旨カレー！レシピ・作り方

Name: マヨネーズで まろやかコク旨カレー！
Total time: 1 h
Yield: ６～７
Ingredients: ◎玉ねぎ(中玉) 1個; ◎人参（太いもの） 1/2本; ◎じゃが芋（小さいもの） 4個; △合挽き肉 200ｇ; ★水 ２L; ★珈琲(なんでも良いです) 200ｍｌ; ★生にんにく（スライス） 1片; ★塩 小さじ1/2; ★コンソメ（固形） 1個; ★バジル 小さじ1/2; ★ホワイトペッパー 小さじ1; ★オイスターソース 大さじ3; ●カレールー（お好みメーカーで） 1箱; キューピーマヨネーズ 大さじ３; ○水溶き片栗粉(片栗粉大さじ６) 100ｍｌ; ラッキョウ漬け 適量; ご飯 ３合

約1時間
1,000円前後

Suzhoutomo

カレーにマヨネーズを入れるだけで、まろやか味に。
初めて試したのですが、これはイケます(^0^)/
味のイメージは丸い感じ...後を引く美味しさです。

みんながつくった数 3 件

材料（６～７人分）

◎玉ねぎ(中玉) 1個
◎人参（太いもの） 1/2本
◎じゃが芋（小さいもの） 4個
△合挽き肉 200ｇ
★水２L
★珈琲(なんでも良いです) 200ｍｌ
★生にんにく（スライス） 1片
★塩小さじ1/2
★コンソメ（固形） 1個
★バジル小さじ1/2
★ホワイトペッパー小さじ1
★オイスターソース大さじ3
●カレールー（お好みメーカーで） 1箱
キューピーマヨネーズ大さじ３
○水溶き片栗粉(片栗粉大さじ６) 100ｍｌ
ラッキョウ漬け適量
ご飯３合

作り方

1 鍋に水を入れ、★を先に入れて中火で熱します。
2 ◎を食べ易い大きさに切ります。△も準備します。
3 鍋が沸騰したら◎と△を入れ１５分ほど煮てから、カレールーを入れて溶かします。
4 その後、マヨネーズを溶かし入れます。※この時は完全には溶けませんが、時間が経つとマヨネーズの粒々は溶けます。
5 次に、カレールー１箱と２Lの水なので、トロミが足りませんので○を入れてトロミを強くします。トロミは好みで片栗粉の量を調整してトロミを付けて下さい。
6 水溶き片栗粉を入れてから更に１０分ほど煮込んで火を止めます。
味にコクを出したければ、一旦火を止めカレーを冷ましてから、再度加熱するとコクが出易くなります。
7 器にご飯を盛り、カレーを入れてから、ラッキョウ漬けを添えて出来上がりです。お好みで福神漬けでOKです。