晒しみょうがのかつお節掛け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- みょうが（小サイズ） 7個
- かつお節 適量
- 味の素 適量
- 醤油 適量
作り方
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1
みょうがは水洗いをして、千切りにします。
-
2
ボールに水を張りみょうがを入れて水に晒します。２～３回水を入れ替えるとみょうがの渋味が抜けます。水晒しの時間は２～３分程度でOKです。
-
3
小皿にみょうがを盛り付けてから、かつお節を上に添え、味の素と醤油を掛ければ出来上がりです。
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- 晒しみょうがのかつお節掛け
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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つくったよレポート（1件）
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えぃりあす2014/09/21 11:48
”みょうが”、大好きなんです。
私も、特売物を見つけたので、いつもより？
たくさん食べられます！！
シンプルで、本来の味が、楽しめました♪
ごちそう様です。
レシピへのコメント
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みょうが本来の味を楽しめるのが晒しみょうがです。
刻んで水に晒すだけで食べられるので簡単(^-^)