10分蒸し焼き ナンプラーのサバ＆もやし レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
おおばは千切りにします。
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2
サバ切り身は1/2で切ります。
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3
皿にサバ身をのせてナンプラーを一切り身こさじ1/4掛けます。フライパンに水を入れ割り箸を敷いた上に皿を乗せ、フライパンに蓋をします。中火で熱し沸騰してから７分程で一度蓋を開けます。
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4
フライパンの蓋を開けたら、もやしをサバの上にのせ、★を振り掛けて再度蓋をし、2～3分蒸して火を止めます。
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5
サバ身ともやしを皿に空け、おおばを適量添えたら、フライパン内の皿に残ったナンプラーをスプーンで掬い取って、サバ身に掛ければ出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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驚くほど美味いサバの蒸し焼きになりました。
さすが、魚醤(ぎょしょう)と言うだけ有りますね(^0^)/