夏にさっぱり✿茗荷とオクラのとろろ冷やしそば❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茗荷は薄く輪切りに切ります。
長芋と大根はそれぞれ皮を剥き、おろし器ですりおろしておきます。
大根おろしは軽く手で絞ったものを使います。 -
2
オクラに粗塩（分量外）を少量振り、まな板の上で板摺りし、オクラの産毛を取り除きます。（完全に取り除かなくても大丈夫です）
熱湯で２分程度茹でて、粗熱を取り、輪切りに切ります。 -
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、
お蕎麦を茹でます。
茹で時間は袋に表示の茹で時間を参考に茹でて下さい。
茹で上がったらザルにあげ、冷水でしめます。 -
4
お蕎麦の水気を切り、
お皿に盛ります。
めんつゆと冷水を混ぜて、そばつゆを注ぎます。
手順１と２で準備した具と氷をのせて出来上がりです。
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- とろろそば おろしそば 冷たいおそば、夏休み、お昼ご飯 簡単、夏バテ、夏バテ対策
- 料理名
- 冷たいお蕎麦
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
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各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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Polaris362014/09/28 17:43
いつも お世話様です♪
最近なんか 暑いですよね〜こちらを完食！
とってもさっぱりしてて 美味しかったです。
ネバネバが身体に良いですよね〜おごちそう様でした♡ -
Erdbeereis2014/09/02 15:45
美味しかったです♪
見た目も涼やかで、暑い日の食卓にうれしいですね。
ねばねばつるつるで、あっという間に平らげてしまいました(＾◇＾;)ゞ
ご馳走様でした。
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