なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子 ３本
- ごま油 大さじ１
- ☆生姜のすりおろし 小さじ１
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ３
- ☆水 ２００ｃｃ
- ねぎ（小ねぎ等） ２本
作り方
-
1
生姜は皮つきのまますりおろします。
*すりおろした後の生姜の長い繊維は取り除きます。
チューブの生姜なら３ｃｍ程度使用して下さい。
☆の材料をあわせておきます。
-
2
茄子を１ｃｍ幅の斜め輪切りに切ります。
フライパンにごま油を入れて熱し、茄子が重ならないように並べて、両面焼きます。 -
3
両面焼けたら、手順１の合わせためんつゆを加え、中弱火で煮立てます。
煮立ったら弱火にし、１～２分煮込んだら火を止めて、茄子に味を浸み込ませます。
-
4
茄子をお皿に盛りつけ、小口切りに切った、
ねぎを散らしてできあがりです。
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関連情報
- 料理名
- なすの煮浸し
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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なお９６０５2015/02/23 09:55
ほんとにとろけてます。
とてもおいしかったです。 -
mew31952015/01/18 14:53
煮詰め過ぎてしまいましたが（笑）しょうががきいてとても美味しくできました！ -
ocean10292014/12/04 17:18
とても簡単で助かりました☆味がしみていておいしかったです！ごちそうさまでした♪ -
Dragon＆Lilac+R2014/11/13 18:15
こねぎ無くて色合い悪いですが美味しく出来ました。
ご馳走様でした(*^-^*)
レシピへのコメント
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件）
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今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪
とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆