カルシウムたっぷりな こうなごのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こうなごはパックに入れた状態で熱湯を掛けて、３分ほど湯戻ししてから湯を捨てます。

   

2. 2 ボールに○を入れ、ダマが無くなるまでよくかき混ぜます。

   

3. 3 大根は皮を剥いて、おろし大根を先に作っておきます。長さは３センチくらいおろします。

   

4. 4 ボールに★を入れ、混ぜ合わせます。

   

5. 5 菜箸でこうなごを5～6匹つまんで溶いた小麦粉に浸けます

   

6. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、こうなごを入れて揚げます。
   ※一口で食べられる大きさで、フライパンに入れて揚げていきます。

   

7. 7 器に４～５のこうなごかき揚げを入れ、おろし大根を添えたら、手順4を器に注げば出来上がりです。