10分煮るだけ 誰でも作れる カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に★を入れて混ぜ合わせます。
   カレイはパックから一度出して水洗いをし、臭みとヌメリを洗い流します。
   洗ったカレイはラップを敷いた上に乗せておくと便利です。

   

2. 2 おおばは水でよく洗い、
   先に皿へのせて置きます。生姜は細切りにして準備します。

   

3. 3 薬味用のおおばはみじん切りにします。
   ※煮上がったカレイの上に添える薬味にします。

   

4. 4 フライパンに手順１と生姜を入れ中火で熱し沸騰させます。

   

5. 5 だし汁が沸騰したら、カレイを入れて中火で３分煮たら、ガス火を弱火に変え、フライパンに蓋をして更に７分煮込んだら火を止めます。

   

6. 6 予め皿に敷いたおおばの上にカレイをのせてから、だし汁をカレイに掛け、最後におおばのみじん切りをカレイに添えれば出来上がりです。