ふんわり柔らか 蒸しワンタンのあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ニラは水洗いをしてから長さ１～２センチ程に刻みます。生姜は１ミリ程の千切りにします。
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2
フライパンに★を入れ中火で沸騰させたら弱火に切り替え、スープを掻き混ぜます。
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3
スープに水溶き片栗粉を入れます。
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4
弱火で煮立て、スープにとろみが付いたらニラを入れて５分ほど煮て火を止めます。
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5
調理用タッパーに水10ｍｌ入れてから、ワンタン１５個が入ったザル受け部を入れて、水で濡らしたキッチンペーパーをワンタンの上に被せてからタッパー蓋を閉め、レンジで６分加熱し蒸します。
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6
蒸し上がったワンタンを椀に並べ、あんかけを掛ければ出来上がりです。
※フライパンのスープが沸騰する前にワンタンの蒸しを同時進行させておけば１５分以内で調理は終わります。
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- カテゴリ
- ワンタンスープ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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好き嫌い大王の料理番2022/05/31 21:55
美味しく出来ました（＾ω＾）
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蒸しワンタンをあんかけで食べるのも美味しいです。
ニラの風味が利いていて、これまた美味しい。