✿大根と水菜の具だくさんなあっさり鍋❤ レシピ・作り方

Name: ✿大根と水菜の具だくさんなあっさり鍋❤
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 １/３本; 水菜 ２束; 長ねぎ １本; しめじ １株; 鶏もも肉 １枚; 豆腐 １丁; しらたき １袋; 油揚げ １枚; 水 １２００ｃｃ; 昆布 １０ｃｍ角 １枚; ほんだし 約大さじ１; 塩 約小さじ２; ポン酢 適量

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約15分
500円前後

ラズベリっち

野菜と鶏肉からの旨味が出た、昆布と塩味のあっさりした鍋です♪
ポン酢をつけて頂きます☆

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

大根: １/３本

水菜: ２束

長ねぎ: １本

しめじ: １株

鶏もも肉: １枚

豆腐: １丁

しらたき: １袋

油揚げ: １枚

水: １２００ｃｃ

昆布: １０ｃｍ角　１枚

ほんだし: 約大さじ１

塩: 約小さじ２

ポン酢: 適量

作り方

1

野菜は洗って食べやすい大きさに切ります。

しめじは石づきを取り、小房に分けます。

鶏もも肉は一口大に切ります

しらたきはさっと湯がき、長いので食べやすい大きさに切っておきます
2

油揚げは短冊切りに切っておきます。

鍋に水・昆布・大根
を入れて火にかけます。

煮立ったら、ほんだし・塩を入れて、水菜と豆腐以外の材料を入れて、蓋をして煮込みます。
3

全体に火が通ったら、切った豆腐と水菜を入れます。

ポン酢をつけて頂きます。

野菜や豆腐から水分が出るので味見をして調味料を調整して、美味しく作って下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし昆布は水から入れて沸騰直前に普通は取り出しますが、我が家では昆布から旨味と粘りも出るので、昆布は具を煮込んでいる間も入れ続けています。各ご家庭で適当なタイミングで昆布を取り出してください。味付けはお好みで調整して作って下さい

きっかけ

冬の甘い大根と他に冷蔵庫にある具材を使った、あっさり味の鍋です。

公開日：2014/01/28

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ラズベリっちいつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/