アピオスと野菜のリゾット風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アピオスを茹でる
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2
ニンニクを粗めの微塵切りにし、底の深い鍋でオリーブオイルで香がでるまでソテーする。
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3
材料の残りの野菜も細かい角切りにして同じ鍋に入れソテーする。
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4
鍋に水を４００ｃｃとコンソメを入れ、シメジとアピオスを入れ、塩胡椒して強火で煮る。
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5
鍋に水を４００ｃｃ入れ、シメジとアピオスを入れ、塩胡椒して強火で煮る、沸騰したら弱火にして煮る。水分がなくなれば器に盛り、チーズをかけて出来上がり。
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