ジャガイモと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ 大2個
- 油揚げ 1/2枚
- 刻みネギ 適量
- だし汁（水+だしの素10ｇ） 800ｃｃ
- 味噌 大3-4
作り方
-
1
●ジャガイモは、皮を向き一口サイズにカットし、水に晒します
●油揚げは熱湯をかけ、油抜きをします。
●縦半分に切り1cm幅にカットします -
2
●水が沸騰（中火）したら、だしの素・具材を入れます（弱火）。５分ほど煮ます
●一旦火を止め（風味を飛ばさないため）、味噌を溶かしいれます。
●再度加熱（弱火） ３分
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