豚レバーは牛乳に漬けた方が臭みが抜けて風味が良くなります。 豚レバーは加熱しすぎるとパサつくので、焼けたら一旦取り出してください。
チンゲン菜が収穫できるようになったので、豚レバーと一緒に炒めてみました。
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