夏野菜＆秋キノコのカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯に塩をひとつまみ。 オクラの色が鮮やかになるまで中火で。 水にさらした後1ｃｍ幅できる。 プチトマトのヘタを取り半分に。
- 2 人参・ナスを一口大に切る。電子レンジで２分。 油・大１で中火でいためる。
- 3 エリンギ・まいたけ・エノキを切る。バター大１、中火で炒める（隠し味でしょうゆを適量）
-
4
市販のカレールーのレシピに従い水を沸騰させる。
2の野菜を入れて茹でてあく取り。カレールーを追加。キノコを入れて弱火で10分 - 5 4をお皿に盛り付けて、オクラとプチトマトをトッピングして、完成
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- カレーライス
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