葉玉ねぎ4*葉付き新玉ねぎとナスとベーコンの塩炒め レシピ・作り方

葉玉ねぎ4*葉付き新玉ねぎとナスとベーコンの塩炒め
  • 5分以内
RingYT(りん)
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葉玉ねぎレシピ第四段。今回はコクのあるベーコンと一緒に。塩炒めでさっぱりと。短時間で出来、コレも素材の味がよく出て美味しいです♪

材料(2人分)

  • 葉玉ねぎ 4個
  • ナス 1/2本
  • ベーコン 1枚
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 葉付き新玉ねぎです。
    スーパーなどでも旬の時期手に入ります。
  2. 2 葉玉ねぎは食べやすい大きさに、ナスは1センチ角くらいに切る。ベーコンも食べやすい大きさに。
  3. 3 フライパンに油をひいて中火にし、茄子をいためてから玉ねぎベーコンを入れて炒める。塩胡椒を振って味を整えたら出来上がり。2分くらいです。

きっかけ

美味しいベーコンと葉玉ねぎを塩炒めで。

おいしくなるコツ

葉玉ねぎは新玉ねぎの間引きしたもの、ベイビーです。葉まで柔らかく辛くないのでさっと炒めに最適。今まで味噌炒めやサッと茹ででゴママヨ和え、酢味噌和えにしました。今回はベーコンと塩炒め。どれも春いっぱいの味です♪茄子も食感が違って美味~

  • レシピID:1010002159
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
春野菜2011 新玉ねぎ 茄子 ベーコン
料理名
葉玉ねぎと茄子の塩炒め
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