アレンジ無限大♾アカモク冷奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ①きゅうりは薄切りにして塩揉みし、水気をしぼっておく。
- 2 ②①のきゅうりに塩こんぶ・白ごま・アカモクを混ぜ合わせ、4等分に切って器に盛った豆腐にのせる。
- 3 ③かつお節をかけ、しょうゆとごま油を好みでかけて完成。
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アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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とりあえず乾杯2023/08/02 10:32
ごちそうさま。
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今日は、そんな日にパクパク食べたいお豆腐とのアレンジレシピ