栄養たっぷり！スペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライス。ミニトマトは流水で洗い横半分に切る
- 2 ボウルに卵を割り、よく溶きほぐし、生クリームと混ぜ合わせ、塩コショウを振る。
- 3 .更にアカモクとろろを加えて軽く混ぜる。
- 4 フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかける。①でカットした玉ねぎ加熱し、しんなりとしたら卵液を流し込む。
- 5 トマトの断面を上向きにトッピングし、チーズを散らして、蓋をし10分加熱する。
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アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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栄養たっぷりで子供でも美味しく食べられますね