じゃがいもとたっぷりきのこのガリバタ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切って水にさらし、それぞれの具材は食べやすく切る。

   

2. 2 じゃがいもの水を切って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジで600w2分半加熱。その後上下を返してもう2分半加熱する。
   ※じゃがいもの種類によって加熱時間を調整してください
3. 3 やや固めに加熱したらザルにあげて余計な水気を切る。
   ※柔らかいと炒めた時に崩れます

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったらベーコンを加えて炒める。

   

5. 5 じゃがいもを加えて更に炒めて塩コショウし、じゃがいもに火が通ったら一旦取り出しておく。

   

6. 6 オリーブオイルを足し入れ、きのこ類を炒める。

   

7. 7 きのこのカサが減り、しんなりしてきたらパプリカを加えて合わせる。

   

8. 8 取り出しておいたベーコンとじゃがいもを戻し入れ、塩コショウ、ブラックペッパー、バター、醤油で味をつけたら完成～。