「ブロッコリー」と大根のマーボウ豆腐風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は、皮をむいて１．５センチ角に切る。大鍋に湯を入れて沸騰させ硬めにゆでる。その後ざるに揚げておく。ブロッコリーも一口大に切ってゆでで置く。
-
2
フライパンにサラダ油大匙１を入れて、ひき肉とニンニク、ショウガのみじん切りを入れて炒める。ひき肉がいたまったら、塩、コショウをふりかけ1の大根を入れて炒める。
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3
豆板醤とオイスターソースを酒小匙1でといてから、フライパンに入れて味を全体にからめる。その後に一口大に切ってゆでであるブロッコリーを入れてさっと炒める。
-
4
器に二人分に分けて盛り付ける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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