脂っぽくならない牛煮【お弁当・常備菜】 レシピ・作り方
材料（弁当4人分）
- 玉ねぎ 2分の1個
- 油 小さじ半分くらい
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 牛こま肉 300グラムくらい
- 熱湯 1リットル程度
作り方
-
1
玉ねぎを2ミリ幅に切り（向きは好みで）、鍋に入れる。油と砂糖を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
お湯を沸かす。 - 2 玉ねぎの鍋に醤油・みりん・酒を入れて弱めの中火で煮る。
- 3 耐熱のざるに牛こま肉をのせてシンクに置き、上から熱湯をまわしかける。できれば全体にまんべんなく。
- 4 玉ねぎが好みの具合に煮えたら、牛肉を加え、弱火で火が通るまで煮る。冷めたら冷蔵庫へ入れてください。
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- 牛小間肉・切り落とし肉
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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