きのこと玉ねぎのコンソメ卵炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 えのきは根元を切って半分に切る。舞茸は根元を切ってほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、えのき、舞茸も加えて炒める。 -
3
えのき、舞茸もしんなりしたら、フライパンの隅に寄せる。
フライパンの空いたスペースに溶き卵を流し入れ、炒り卵を焼き、卵が固まったら全体を混ぜ合わせる。 -
4
コンソメ顆粒を入れて味を整える。仕上げに刻みネギを散らしたら完成です。
きっかけ
ダイエット中のおかずです。
おいしくなるコツ
とろけるチーズをのせたり、納豆をプラスしてご飯にのせて食べても美味しいです^_^
- レシピID:1000022732
- 公開日:2021/10/15
関連情報
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