低糖質あんこ巾着〜あんこの油揚げ包み焼き〜 レシピ・作り方

低糖質あんこ巾着〜あんこの油揚げ包み焼き〜
  • 約10分
  • 100円以下
りらっくママ☆(お休み中)
りらっくママ☆(お休み中)
油揚げに低糖質あんこを入れて焼きました。低糖質な和菓子風おやつです。

材料(2個人分)

  • ☆小豆水煮 大さじ3
  • ☆エリスリトール(砂糖またはラカント) 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆水 大さじ1/2
  • 油揚げ 1枚
  • 爪楊枝 2本
  • 〜お好みで〜
  • きな粉 少々
  • 抹茶 少々
  • いりごま 少々

作り方

  1. 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切っておく。
  2. 2 耐熱容器に☆の材料を入れ、フォークで小豆を潰す。600wの電子レンジで40秒加熱してよく混ぜる。
  3. 3 手順①に手順②を詰め、爪楊枝で油揚げの入口を留める。
  4. 4 フライパンで両面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です☆
  5. 5 お好みで、きな粉、抹茶、いりごまをつけてお召し上がりください♪

きっかけ

小豆を使ったおやつアレンジ♪

おいしくなるコツ

油揚げに油分があるのでフライパンに油は引いていません。カリカリになるまでじっくり焼いてください。

  • レシピID:1000020679
  • 公開日:2021/05/13
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カテゴリ
油揚げその他の和菓子ロカボ ダイエット糖質制限・低糖質
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