❁⃘和食の定番❁⃘たけのこの土佐煮 レシピ・作り方
- 約15分
にゃんぺこ
若竹煮も捨て難いですが、鰹節の風味のきいた土佐煮も味わいたい( ´ ▽ ` )ﾉ常備率の高い調味料と鰹節があれば割と難しいことなんてない和食の定番なんですよ♪
材料（3人分）
- たけのこ(茹でまたは水煮) 1/2本
- ★醤油 大さじ1.5
- ★みりん 大さじ1.5
- ★酒 大さじ1.5
- ★水 150cc
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 たけのこはいちょう切りにします。市販の水煮は時間があればさっと茹でると酸味がとれます。鰹節は出汁用の幅が大きいものなら、キッチンバサミで少し刻んでおきます。
- 2 鍋またはフライパンにたけのこと★の調味料を入れて火にかけて煮込みます。
- 3 煮汁が半分くらいなくなったら鰹節を加えてさらに煮詰めて汁気がなくなったら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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KUUUMIN2021/06/03 20:23
とても美味しかったです！
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