ココナッツミルクたっぷりトムヤムクン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 しめじ、筍、パクチーはそれぞれ食べやすい大きさにきる。
- 2 鍋ににんにくと生姜、豆板醤を入れて弱火で火にかけ、香りが出てきたら海老を入れて炒める。
- 3 しめじ、筍を入れて炒める。(そのほかネギやお好きな食材を一緒に炒めてもOK)
- 4 水、シャンタンを入れて煮こむ。
- 5 ココナッツミルク、砂糖、ナンプラーを入れて味を調え、最後に檸檬果汁とパクチーを加えたら完成!
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