竹の子、油揚げ、アスパラの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけて、油抜きし、短冊切りにする。竹の子は薄切り。アスパラは根本の硬い部分を切り、下半分、皮をむいて、4cm幅に切り、下茹でしておく。鰹節は炒って、粉々にする。
- 2 鍋に油を熱し、油揚げをさっと炒め、アスパラ、竹の子を加え炒める。☆を入れて全体を混ぜ、落とし蓋をして水分がなくなるまで煮る。鰹節を入れて和える。
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