簡単ガッツリ！アカモク海鮮丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 海鮮丼のタレ（醤油・みりん・料理酒・わさび・いりごま・すりごま）を混ぜ合わせます
- 2 茶碗（どんぶり）にご飯を盛ります
- 3 大きめに切ったマグロ・サーモン・ハマチ・メバチマグロを盛ります
- 4 アカモク50gをかけます
- 5 作った海鮮丼のタレをかけます
- 6 卵黄を中央に乗せます
- 7 ネギを上からかけたら完成です！
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アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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