ナッツ入り♪なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんぺこ
ミックスナッツの食感でお肉なしでも満足感のある味噌炒めです( ´ ▽ ` )ﾉすりごまもプラスしてコクうま！しっかり味だからお夕飯のメインやお弁当にもオススメ！
材料（3人分）
作り方
- 1 なすはへたを取り縦に4等分に薄切りにしたものを幅1cmくらいに切って更に長さを2等分します。水を張ったボウルに入れてアク抜きをします。
- 2 アク抜きをしている間にピーマンもヘタと種を除いて縦に1cm幅くらいの薄切りに。ミックスナッツはポリ袋に入れて麺棒で叩き砕くか包丁で荒く刻んでおきます。☆の調味料も合わせておきます。
- 3 熱したフライパンにごま油を入れて、水気をよく切ったなすとピーマンを加えて炒めます。
- 4 なすとピーマンにごま油が馴染んだら、☆を合わせたものを加えて水分を飛ばすように煽りながら炒め合わせます。
- 5 最後に砕いたミックスナッツとすりごまを加えて全体に合わせたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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青い空142023/05/28 13:19
ピーマンはなかったのですが、ナスとナッツの味噌炒めできました！めちゃ美味しいです！ありがとうございます。
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