菜の花のもみじおろし和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 菜の花は半分に切り、辛子を加えて沸かした湯に茎→葉の順に下茹でし、冷水をかけて色止めして水気を良く切り4cmくらいの長さのざく切りにしておきます。
- 2 大根をおろし、キッチンペーパーで包んでやさしくしぼって水気を切ったあと、一味唐辛子を味見しながら少しずつ加えてもみじおろしを作ります。
- 3 2で出来たもみじおろしにポン酢、塩麹を合わせ、菜の花と和えたら完成です(^-^)
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
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最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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みーちゃん69142020/02/28 12:35
ラピーニという菜の花に似た野菜を購入したので参考にさせていただきました(^_-)-☆
もみじおろしの辛みが野菜に合い、彩りも良く、美味しくいただきました♪
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