ちょっぴり大人な大根と山葵のもずく酢和えレシピ・作り方

Name: ちょっぴり大人な大根と山葵のもずく酢和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 10cm; もずく酢 150g(2カップ分); 麺つゆ 小さじ1/2; きざみわさび(チューブ) 5～6cm; ごま 少々

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

きざみわさびでほんのり大人味。簡単なので物足りないなと思った時にさっと作れます(^-^)

材料（2人分）

大根: 10cm

もずく酢: 150g(2カップ分)

麺つゆ: 小さじ1/2

きざみわさび(チューブ): 5～6cm

ごま: 少々

作り方

1

大根は皮をむき、細めの千切りにして、キッチンペーパーで水気を切っておきます。
2

麺つゆにきざみわさびを解き、そこに大根を入れて全他を混ぜ合わせます。
3

器にもずく酢も入れ、その上に大根を盛り付け、ごまをあしらい、最後にきざみわさびをちょっとあしらって完成です！
4

きざみわさびはエスビーのこちらを使用しました！本わさびや生わさびより、辛みがマイルドできざみわさびのシャキシャキした食感もあって美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根はできるだけ細く千切りにするともずく酢との絡みが良くなります。水気を切って麺つゆと山葵で先に和えて置くことで、水っぽさがが無くなり味が薄まるのを防げます(^-^)

きっかけ

もずく酢そのままでも美味しいけど、ちょっと足したいなと思ったのと買って置いたきざみわさびを使ってみたくなったので。

公開日：2020/01/04

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))