麻婆豆腐カレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 合挽肉 20g
- 豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ（みじん切り） 1／16個
- 生姜・にんにく（みじん切り） 1/2片
- 豆板醤 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 油 適量
- 水溶き片栗粉 小さじ1
- ☆鶏がらスープ 50ml
- ☆酒 小さじ1
- ☆ナンプラー 小さじ1/2
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、合挽肉を炒め、火が通ったら生姜、にんにく、玉ねぎを加え火を通す。
- 2 豆板醤を入れ炒め、☆を入れる。豆腐とカレー粉を加え、豆腐を崩しながら火を通す。水溶き片栗粉でとろみをつける。
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