ナスとピーマンとしめじの煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスを8等分にし、水につけてあく抜きをする。
- 2 ピーマンの種を取り、2cm幅くらいに縦に切る。
- 3 フライパンにゴマ油をひき、ナスを炒める。ナスが油を吸ったらピーマン、しめじを入れ炒める。
- 4 軽く炒め、☆の調味料を入れ一煮立ちする。一煮立ちしたら生姜を入れる。
- 5 弱火で7,8分煮たら火を止めて放置し、味を染み込ませて完成！
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