鳥レバーとニラのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥レバーは、食べやすい大きさに切り、筋を切り取り血合いを洗い流す。沸騰したお湯に入れて軽く下茹でする。
- 2 フライパンにごま油を入れ、千切りにしたい生姜と鳥レバーを入れて炒める。
- 3 みりん、醤油、オイスターソースを入れて炒め煮する。
- 4 全体に味が染みたら、2センチくらいに切ったニラを入れて軽く炒める。
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