超簡単！高菜ひき肉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   我が家で使う高菜はスーパーで100円くらいのものです。
   これは300g入ってたので、2人分のときは2/3だけ使います。
   高菜の量もお好みで調整して下さい。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めていきます。

3. 3

   色が変わったら高菜を入れて、よく木ベラなどでよく混ぜていきます。

4. 4

   よく混ざったら、豆板醤と醤油を混ぜて更に炒めていきます。
   味見して、味が足りなかったら足してみてください。

5. 5

   器にご飯をよそい、先ほどの具を乗っけて、卵黄を真ん中に落としたら完成です！
   高菜にもともと味がついているので、調味料もそんなに必要ありません。