【うま塩】鍋にも使えます。きりたんぽ鍋にうま塩使い レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参は皮をむいて５ミリの厚さに輪切りにする。白菜は２センチ幅に縦に切る。せりは５センチに切っておく。水菜も５センチに切っておく。
- 2 鶏肉は一口大に切る。糸こんにゃくは水洗いして、食べやすい長さに切っておく。ゴボウは水にさらして灰汁をとる。
- 3 土鍋に水カップ２を入れ、初めに人参と白菜を煮る。次に鶏肉とささがきのごぼうと鶏団子を入れる。５分ほど煮たら、鶏がらスープの素を溶かしていれる。
-
4
野菜と肉が煮得たら、きりたんぽを斜めに４つに切ったものと糸こんにゃくを入れ、リケンのノンオイルうま塩を入れる。
- 5 ひと煮たちしたら、マイタケは手で縦に裂き食べやすくしたもの、水菜と醤油、砂糖を入れさらに３分にる。
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6
最後にセリを真ん中に入れて出来上がり。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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