大根葉のしょうがふりかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根葉 ５ｃｍ束くらい
- ★醤油・料理酒・砂糖 小さじ1/3
- ★しょうが（おろす） 小さじ1/4
- いりごま 大さじ２
作り方
-
1
大根葉は小口切りにする。
★はあわせておく。 - 2 フライパンを中火で熱し、大根葉を乾煎りする。
- 3 乾いてきたら合わせ調味料を加え、全体を乾かすように炒める。
- 4 水分がほぼ飛んだら、火を止めいりゴマを混ぜる。
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