白菜の八宝菜風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白菜 4枚
- うすあげ 1枚
- にんじん ５ｃｍくらい
- ☆しょうゆ・みりん 小さじ１
- ☆料理酒 小さじ２
- ☆にんにく（すりおろし） 1/2粒
- ☆しょうが（すりおろし） １ｃｍくらい
- ☆昆布茶 小さじ1/2
- ☆水 60ｃｃ
- ☆片栗粉 小さじ１．５
- ごま油 小さじ１．５
作り方
-
1
白菜は３ｃｍくらいのざく切りに、
にんじんは薄切り、
うすあげは熱湯で油抜きし大き目の短冊にカットする。
☆は合わせておく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、白菜の芯を炒める。
- 3 しんなりしてきたら白菜の葉・にんじん・うすあげも加えにんじんい火が通るまで炒める。
- 4 弱火にし、合わせ調味料を流しいれ、とろみをつけながら全体に絡める
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