つぶしが効くフレーバオイルのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ｼﾞｬｶﾞｲﾓは４等分しﾗｯﾌﾟに包む。ブロッコリーとカリフラワーは粗みじんにきり耐熱皿に入れﾗｯﾌﾟをかける。電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 2 1のｼﾞｬｶﾞｲﾓの皮をむき，好みにおうじてスプーンなどでつぶす。しっかりつぶしても，粗くつぶしても良い。
-
3
フレーバオイルとマヨネーズは1対2の割合で混ぜると乳化がよく口当たりが良くなる。ﾎﾞｰﾙにつぶした薯と野菜を入れ乳化させたﾏﾖﾈｰｽﾞ等であえる。
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4
最後に塩，胡椒で味を調える。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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beat772022/04/01 06:31
美味しかったです。ありがとうございました。
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