簡単♪爽やか野菜のマリネレシピ・作り方

Name: 簡単♪爽やか野菜のマリネ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 胡瓜 1本; ブロッコリー 1/2房; プチトマト 5～6個; 紫玉ねぎ 1/4個; 生ハム（or普通のハム） 5～6枚; クリームチーズ（orカッテージチーズ） 10ｇ位; ○マリネ液; ☆めんつゆ（2倍濃縮のもの）・オリーブ油 各大さじ2; ☆白ワインビネガー（赤酢・黒酢でも可） 大さじ2; ☆砂糖 小さじ2; ☆塩 小さじ1/4; ☆黒こしょう 適量

約15分

Dellaたん

めんつゆとオリーブオイルで簡単にできるマリネです。クリームチーズとハムがアクセントかな。

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材料（3人分）

玉ねぎ 1/2個
胡瓜 1本
ブロッコリー 1/2房
プチトマト 5～6個
紫玉ねぎ 1/4個
生ハム（or普通のハム） 5～6枚
クリームチーズ（orカッテージチーズ） 10ｇ位
○マリネ液
☆めんつゆ（2倍濃縮のもの）・オリーブ油各大さじ2
☆白ワインビネガー（赤酢・黒酢でも可）大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆塩小さじ1/4
☆黒こしょう適量

作り方

1 材料を全て出して始めます。ブロッコリーはさっと茹でて塩（分量外）少々ふりかけ、胡瓜はピーラーでところどころ皮をむき、ミニトマトは半分に切ります。紫玉ねぎは薄切りにし水にさらします。
2 玉ねぎもスライスしてラップに包み、レンジ600Wで１分半加熱、水に取ってからギュッと絞ります。生ハムは食べやすい大きさに切るか手でちぎり、クリームチーズは7～8mmに切ります。
3 マリネ液を作ります。☆を全てボウルに入れよく混ぜます。
4 3にクリームチーズ以外の1,2全てを入れてよく混ぜます。器に盛り、水気を切った紫玉ねぎチーズをのせてできあがり♪
5 ガラスプレートは、Primitive陶舎花*花さんのガラスケーキプレート19.7cm【アウトレット品】を使用しました。