緑と白アスパラと海老の塩炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍海老 中 ８個
- グリーンアスパラ ３本
- 白アスパラ ３本
- ﾊﾞﾀｰ ８ｸﾞﾗﾑ
- 塩 大さじ１／２
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１／２
- 水 カップ１／２
作り方
- 1 グリーンアスパラは，ピューラなどで，へたをとり，４ｾﾝﾁくらいに斜め切りにする。
- 2 缶詰の白アスパラは水気を切って，同じく三つに斜め切りしておく。
- 3 海老は解凍し，背に切り目を入れ腹わたなどのごみを獲り，酒に浸して臭みを取る。
-
4
フライパンを熱し，ﾊﾞﾀｰとｱｽﾊﾟﾗ，海老を炒める。火が通ったら，最後に白アスパラをいり，全体に塩を上から振りかける
- 5 片栗粉をｶｯﾌﾟ１／２の水で溶き４の具材に少しずつ入れ，とろみをさっとつける。溶かし片栗粉は全て使わず，とろみが付いたらやめる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- 緑と白アスパラと海老の塩炒め
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
