いわしのつみれ団子鍋 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
いわしは頭と内蔵を取り、手開きして中骨と尻尾を取る。水洗いし薄皮をはぐ。
-
2
１と卵と生姜のすりおろし、にんにく味噌をフードプロセッサーにかける。ねぎを加えて混ぜ合わす。
- 3 昆布を入れ水を８００ｃｃほど注ぎ火にかける。沸騰したら昆布を取り、２をスプーンで団子状にして鍋に加える。
- 4 白菜はざく切り、しめじは根元を取り、豆腐は適当に切り3に加え５分程煮込んで完成。
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