シャトルシェフで大根の水煮（下ごしらえ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を３～４センチに輪切りにして皮を厚めにむきます。

   

2. 2 片面に十字に包丁をいれます。

   

3. 3 鍋に大根を入れて水を被るくらい入れたらお米を入れて（※１）１０分程煮ます。

   

4. 4 １０分程煮たらザルにあけて水で洗います。（鍋も洗い流してください。）

   

5. 5 再び鍋に大根を戻し被るくらいの水（※２）を入れます。

   

6. 6 フタをして火に掛け５分程沸騰させます。

   

7. 7 シャトルシェフに入れて４，５時間入れておきます。

   

8. 8 出来上がりです！！