鶏とつぼみ菜のゴマサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- つぼみ菜 または菜花 ２／３
- 鶏肉 ２０グラム
- いりゴマ 白 大匙２
- 砂糖 小さじ３
- 醤油 大匙１
作り方
- 1 塩をひとつまみ入れ、熱湯でつぼみ菜を湯がく。冷水にとってよく絞り、３センチくらいに切る。
-
2
鶏肉は、ラップをして、レンジで２分程度あたためる。
- 3 ２ででた鶏肉の脂と、調味料を合わせて、たれを作る。
-
4
鶏がさめたら、食べやすい大きさに、手でさく。
-
5
ごまを少しすり鉢ですり、香りを出す。１と４を合わせ、３のたれにすったごまをいれ、つぼみ菜などと和える。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏とつぼみ菜のゴマサラダ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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