おウチでできる♪ ☆アンキモ☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- アンコウの肝 200g
- 料理酒 1/2カップ
作り方
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1
アンコウの肝の血管を取り除き、料理酒でさっと表面を洗い、水気を拭き取り、ラップで巻き、キャンディー状に両端を縛ります。
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2
上からアルミホイルを巻き、全体的に竹串などで穴を開けます。
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3
蒸し器を火にかけ、水が沸騰したら中火にして、アンキモをセットして、12〜3分蒸したら出来上がり。
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- カテゴリ
- あんこう
- 料理名
- アンキモ蒸し
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yuirifu2012/01/12 13:35
あん肝大好きで、自宅で作れて嬉しかったです(≧▼≦)
皆にも好評でした☆
ありがとうございました♪
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