カツヲの漬けタタキサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- カツヲのタタキ 1柵
- 醤油 ひたひたに
- すり生姜 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 輪切り唐辛子 2本
- レタスかキャベツ 3葉程
- ニンニク 3〜4片
- 青ネギ 3本
- かいわれ大根 1パック
作り方
- 1 カツヲ1柵分好きな厚さにスライスし、丼、もしくはタッパ等に入れます。
- 2 スライスしたカツヲの器に、ひたひたになるまで醤油を入れ、すり生姜、みりん、唐辛子を入れ漬け汁を混ぜて冷蔵庫で3時間以上漬けます（一晩漬けてもOK、味は濃くなりますが）
- 3 器に野菜を盛りつけ、カツヲをのせて、次に薬味、スライスニンニク、青ネギをのせ、漬け汁をたっぷり振りかけ出来上がり、お好みでマヨネーズもどうぞ。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオの漬けタタキサラダ
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