ズッキーニの鶏肉挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを1センチ幅に切ります。

   

2. 2 鶏むね肉を包丁で叩いてミンチ状にします。（私は脂の旨みも欲しいので皮も一緒に叩きました。）

   

3. 3 塩、砂糖、ブラックペッパー、酒、牡蠣醤油をいれて混ぜます。

   

4. 4 ズッキーニに片栗粉を薄くまぶします。

   

5. 5 間に③の鶏肉を挟みます。

   

6. 6 温めたフライパンにオリーブオイルを敷き⑤のズッキーニを焼いていきます。

   

7. 7 崩れやすいのであまり弄らずに両面を焼きます。

   

8. 8 両面に薄い焼き色が付いたらフタをして弱火で７～１０分位蒸し焼きにします。

   

9. 9 出来あがり！！